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quarta-feira, 15 de junho de 2016

Deliciosa Receita de Frango Assado ao Creme de Cebola e Azeite

 
Ingredientes:

1 frango
1 pacote de creme de cebola
Azeite
Sal a gosto

Preparo:

Misture o creme de cebola com o azeite até obter uma textura cremosa.
Lave o frango e coloque-o em uma assadeira de alumínio.
Espalhe a pasta feita com creme de cebola e azeite por todo o frango, misturando bem para que fique bem besuntado.
Leve ao forno preaquecido a 180C, até que fique dourado, sem deixar que a pasta seque completamente.
Retire do forno e sirva quentinho (Fonte da receita do frango: (Comida e Receitas)
 
para o acompanhamento do frango: 
 
Sirva com arroz de forno e um delicioso refogado de brócolis bem quentinhos;
Refogue o brócolis com azeite e alho, para contrastar com o sabor da cebola no frango e polvilhe orégano à gosto;
Tempere o seu refogado de brócolis com limão e sal  à gosto. Lembre-se de não exagerar no limão;
Se fizer para um almoço de domingo, acompanha bem um vinho branco suave.
 
BOM APETITE!!!

sexta-feira, 10 de junho de 2016

Deliciosa Receita de Berinjela à Parmegiana

Por Casa e Comida 
12/12/2014 
 Receita do Olld Bar e Restaurante
Berinjela à Parmegiana (Foto: Divulgação)



Rendimento 4 porções
Tempo de preparo 1 hora e 10 minutos

Ingredientes
300 g de berinjela;
sal grosso a gosto;
20 g de farinha de trigo;
75 ml de azeite;
300 g de tomate italiano;
300 g de mussarela;
20 g de queijo parmesão;
manjericão;
arroz branco;
molho de tomate.

Modo de preparo
1
Corte a berinjela em rodelas de cerca de meio centímetro e coloque em uma vasilha.  Espalhe o sal grosso sobre as fatias e deixe descansar por 30 minutos. Passado esse tempo, lave bem a berinjela e seque com a ajuda de um papel toalha.
2 Passe cada fatia na farinha de trigo e frite em uma frigideira com azeite preaquecido até dourar.
3 Enquanto isso, fatie os tomates na mesma espessura da berinjela e os queijos no mesmo diâmetro.
4 Em uma assadeira pequena, intercale camadas de berinjela, tomate e mussarela, adicionando entre elas folhas de manjericão. Repita a operação, finalizando com o queijo parmesão ralado.
5 Leve ao forno moderado por 25 minutos.
6 Monte em um prato o parmegiana sobre o molho de tomate aquecido. Sirva com uma porção de arroz branco.

Bom Apetite!

Fonte: Casa e Comida