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sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

Delicioso Sorvete de Leite Condensado com Morangos


Ingredientes:   
Morangos frescos;
Calda de Morango.
1 latas de creme de leite;
1 Caixa de creme de leite;
6 colheres de sopa de açúcar; 
4 Ovos (separe-os em  4 claras e 4 gemas);   1 lata de leite condensado (2 medidas da mesma lata de leite).

Caldas: 
(Duas caldas)
Para a calda de caramelo - 6 colheres de açúcar e meio copo americano de água; 
Para o chocolate: 6 colheres de achocolatado e 6 colheres de água.

Preparo:  
Sorvete - Misture o leite condensado, o leite e as gemas numa panela. Leve ao fogo até ficar consistente. Em seguida, reserve a panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata novamente. Misture o creme de leite usando uma colher. Una as duas partes. Derrame o creme que ficou esfriando na vasilha das claras.

Calda de Caramelo: Derreta o açúcar e ao final, para não endurecer, acrescente a água. 

Calda de Chocolate: Misture o pó e a água em um recipiente (sem ferver).


Montagem:  
Numa forma de pudim derrame as caldas. Primeiro a de caramelo e  depois a de chocolate. Em seguida derrame o sorvete. Antes de levar ao congelador é só cobrir com um papel alumínio ou filme plástico. Estará pronto para servir em 5 horas. Decore com os morangos frescos, e derrame sobre os morangos e o sorvete o creme de leite, e a calda de morango à gosto.
Bom Apetite!

sábado, 20 de fevereiro de 2016

Delicioso Sorvete de Chocolate

  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 pacote de achocolatado
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 copo de leite
  • (OU CINCO COLHERES DE LEITE EM PÓ) 
  • Jujuba 
  • Granulado de chocolate
  • Cereja
  • Hortelã.

Modo de Preparo:

  1. Coloque a colher de manteiga na panela em fogo alto e espere derreter totalmente
  2. Então adicione o creme de leite e misture um pouco, até que se misture totalmente com a manteiga
  3. Adicione o leite condensado e misture bem (Ao adicionar o leite condensado, pode ser que pequenas bolinhas de leite espalhadas apareçam. Isso é normal)
  4. Coloque o achocolatado e misture bem
  5. Depois coloque o açúcar e misture bem
  6. Pare um pouco, deixe ferver até que o doce aumente, e coloque o leite líquido, e misture
  7. Se tiver preferido colocar leite em pó, esse é o momento: coloque 5 colheres de leite em pó e misture
  8. Espere esfriar, sirva em taças, coloque o granulado e a jujuba, coloque no congelador e deixe lá durante 8 horas
  9. Se você escolheu o o leite líquido, polvilhe leite em pó quando estiver congelado
  10. Decore com cereja e hortelã

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Mousse de Maracujá

Fonte: TV Tribuna-ES
Dica do Chef

 
 
Ingredientes:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
300 ML DE SUCO DE MARACUJÁ
1 PACOTINHO DE GELATINA SEM SABOR
1 PACOTE DE BISCOITO
100 GR DE COCO RALADO
1 MARACUJÁ
 
MODO DE FAZER:
 
Misture o leite condensado e o suco e bata por 3 minutos no liquidificador. 
Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. 
Dissolva a gelatina em 4 colheres de  sopa de água morna. Bata. O creme está pronto. Intercale a mousse e os biscoitos em um tabuleiro. Comece sempre com o biscoito. 
Cubra com coco ralado e depois enfeite com as sementes do maracujá. 
Coloque na geladeira e está pronto.
 

Video no You Tube: 
 
 
 
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PEDIDOS PELO TELEFONE E WHATSAPP, DE SEGUNDA À SÁBADO DAS 08:00 ÀS 18:00 HORAS (HORÁRIO COMERCIAL).

Bom Apetite!!!

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

Torta Capixaba - Faça o Seu Pedido!


A Cozinha Deliciosa da Mirtes já está aceitando pedidos para a Semana Santa. Não fique sem a sua Deliciosa Torta Capixaba, sem o seu Delicioso Bobó de Camarão, e sem a sua Deliciosa Moqueca Capixaba.
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Faça o seu pedido, e Bom Apetite!!!